Los expertos dicen que los mejores pistachos del mundo son los iraníes y después los de Alepo, en Siria. De hecho, en árabe el nombre de este alimento es “fistuq halabí” o “pistacho de Alepo”.Pues bien, ahora se ha sabido que Israel, que es el principal importador del mundo de pistachos, los importa de Irán.
Como entre los dos países no hay relaciones comerciales, los pistachos iraníes viajan primero a Turquía y de allí llegan a Israel de contrabando.
Pero Estados Unidos está furioso con esas importaciones y así se lo ha hecho saber al ministro de Agricultura israelí.
Israel ha prometido que va interrumpir la importación de los pistachos iraníes, aunque esto redundará en perjuicio de los consumidores israelíes, cuyo principal placer es ver la televisión comiendo pistachos.
Los israelíes pueden preferir los pistachos iraníes pero por encima de todo está el boicot que Estados Unidos e Israel mantienen sobre el país de Ahmadineyad.
Además, el vicesecretario de Agricultura estadounidense está furioso porque los agricultores nortemaericanos se han quejado de que los israelíes prefieren los pistachos iraníes a los de Estados Unidos.
Así que a partir de ahora los israelíes tendrán que consumir pistachos de Estados Unidos y no de Irán, aunque la calidad de éstos sea muy superior.
Ya es casualidad que los mejores pistachos sean los iraníes y los sirios, los dos principales enemigos de Israel.
Total, que al final quienes saldrán perdiendo serán los consumidores israelíes.
Eugenio García Gascón / Jerusalén (El mapa del mundo)
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El pistacho procede del pistachero y pertenece a la familia de las Anacardiáceas. Necesitan de un clima cálido, para crecer sin problemas, aunque también soportan y se han adaptado a los climas templados y secos.
Es originario de Asia Occidental y Menor. Los fósiles más antiguos, que se han encontraron, son de la era terciaria en la Isla de Madeira. Se tiene constancia , que ya se utilizaban en el antiguo Egipto, en Grecia y en Roma.
A España llegaron durante el periodo de ocupación romana. Durante el periodo de ocupación musulmana se consumían, pero con los moriscos desaparecieron y no volvieron a consumirse hasta los 80.
En EEUU, concretamente en California, las introdujo Charles Mason.
Los principales productores de de Pistachos son: Irán, EEUU (California), Siria, China, Turquía, Italia y Grecia. Alemania es el principal importador y consumidor de pistachos del mundo, seguido por Francia y España.
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de los Pistachos Recetas de Pistachos
Los Pistachos contienen muchas calorías, muchas Proteínas, Hidratos de Carbono y Fibra. Tienen mucho poder energético.
Los pistachos contiene:
-Vitaminas: A, B1, B3, B6 y E.
-Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Hierro.
-Otros: Acido Fólico, Acido oléico, Acidos poliinsaturados y monoinsaturados, Antioxidantes.
Recomendado para:
- Anticancerígeno.
- Estrés.
- Transito intestinal.
- Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
- Saciante.
- Colesterol.
- Problemas cardiovasculares y degenerativos.
- Arteriosclerosis.
Las 2 variedades de más aceptación son:
Kerman: var. Californiana, es una variedad de Chico.
Lassen: var. de la Kerman.
Napolitana.
Otros variedades: Chico, Israel 502, Alemi, Achoury, Bronte, Trabonella, Nazaret 1, Tramesh, Alumoth 29, Santangilisi
Los Pistachos se toman tostados principalmente como aperitivo, pero también se suelen utilizan en la cocina, utilizandolo como indrediente o utilizarlo para hacer alguna salsa.
Se utilizan en pastelería, para hacer dulces, chocolates, turrones, helados…
Con el pistacho se hace un colorante culinario.
euroresidentes.com
Necesito saber si puede un niño de 3 años tomar 20 pistachos, el niño no come casi nada y nos vió comerlos y le encantan. Necesito respuesta urgente. Gracias.
Esa pregunta mejor si se la haces al pediatra.
Yo no soy la persona adecuada para dar ese tipo de consejos.
Un saludo.
[...] efectivamente, está importando toneladas de pistacho iraní a través de Turquía para saciar la incontenible adicción de su población. La denuncia llega en [...]